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距今约3000年！济南考古发现蒸馏酒！

经检测，考古人员在济南市大辛庄遗址出土的一件商代铜鸮卣内发现距今约3000年的蒸馏酒，此次发现填补了我国自商代至汉代生产蒸馏酒的空白。

据悉，这件商代铜鸮卣现藏于济南市考古研究院，是2010年12月，该院考古人员在大辛庄遗址发掘的M257墓葬中出土的，时代为商代晚期。器物出土时，考古人员能够明显感受到其内部有少量液体，但由于器盖和器身已经牢牢结合在一起，迟迟未能开启。到了2024年底，文物修复人员对铜鸮卣的锈蚀部分进行处理，打开了器盖。随后，器内液体标本被密封送往实验室进行检测。研究员通过高效液相色谱法，检测到样品液体中的小分子有机酸，如草酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等，这些有机酸为发酵酒的生物标志物;通过pH计检测样品液体的酸碱性，综合得出上述结论。
研究员介绍，对中国蒸馏酒的起源研究一直是科技史和酒文化研究的重要课题之一。此前的研究表明，全球范围内最早的蒸馏酒记录出现在3000多年前的古埃及，古埃及灭亡后，蒸馏酒技术被古希腊、古罗马和阿拉伯等欧洲和中亚地区的文明吸收和传播。
而此次在大辛庄遗址商代铜鸮卣内的液体样品，检测为蒸馏酒，将中国发明蒸馏酒的时间向前追溯至3000年前，较之前山东烟台十三里堡的发现又提前了约1000年，基本与古埃及发明蒸馏酒是同一时期，此次发现填补了商代至汉代我国蒸馏酒的空白。
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  • 肉食兔 LV18 太上皇
    2楼
    1-15 10:35 · 山东
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  • 维克托 LV5 常在
    3楼
    像个小尿罐子。济南的洛口汉墓为什么一直没有发掘主墓室，应该是还没有被盗，陪葬坑上次发掘出了铜车马和编钟。后面就没了动静，应该为刘邦老婆吕雉家族的某王大墓
    1-15 10:36 · 山东
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